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雪蛤的功效与作用

发布时间:2019-12-10 20:15:06

雪蛤的功效与作用

雪蛤素有“软黄金”、“生命力之冠”、“动物人参”等美称,是历史悠久的名贵药材。雪蛤全身是宝,是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品,又是历史悠久的名贵药材。雪蛤是东北着名的土特产,其中尤以长白山雪蛤最为名贵。雪蛤是什么?作为一个物种,雪蛤是东北林蛙的别名;作为一味很有滋补作用的药材,雪蛤油又叫林蛙油,其实是雌林蛙的输卵管

。雪蛤有什么特殊的功效呢,一起和来学习下吧。一、雪蛤的功效    雪蛤性味咸平,不燥不火,具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能等功效。  雪蛤油润肺养阴。化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。  雪蛤补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。  李时珍《本草纲目》记载:林蛙油具有“解虚劳发热,利水消肿、补虚损。尤益产妇。”  《中药大词典》指出:林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏,胃虚寒,气不化精之药”。二、雪蛤--作用    滋补作用  对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍,有良好的辅助功效。对病后机体失调,久不复原,消耗性疾病,心悸失眠,神经衰弱,盗汗不止,诸虚百损,身体亚健康态,术后难愈合等具有特殊疗效。相关组分协调作用,使人强身健体,提高生命质量。  提高人体免疫功能  雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用,可促进人体内的蛋白质合成,由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。  调节改善冠心病  能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团,可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心率不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。三、雪蛤的副作用    雪蛤虽然是名贵的滋补品,但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用,专家认为,一般来说,每次大概用10~15克已足够,一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃,所以也有很多人关心雪蛤的副作用有那些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。  因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管,内含有较多的雌性激素,所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人,都不适合食用,否则会产生不好的副作用,加重症状。  因为雪蛤比较脂腻、滋腻,脾胃虚寒虚弱、消化能力弱、湿滞的人不适合吃,否则会影响胃肠消化,容易闹肚子

,出现胃胀、恶心、呕吐等反应。  内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调,育龄妇女要慎食

,尽量少吃,而且对于年轻女性来说,过高的激素是妇科病的致病因素之一,中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用,相反,吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。  对于孩子来说,雪蛤的副作用也存在,如果太过频繁食用雪蛤

,可能会令他们性早熟。四、雪蛤--做法    木瓜炖雪蛤  食材明细:雪蛤5克、木瓜一只、冰糖20克、椰浆少许、枸杞子少许、姜片少许、牛奶适量。  制作步骤:  (1)称量雪蛤。  (2)放入纯净水中泡发。  (3)泡发后2小时的样子。  (4)这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除

。  (5)换水后,加入少许姜片继续泡发(加姜片为了去腥)。  (6)泡发小时后换水一次。  (7)泡发12小时的样子。(如果有时间可以泡发24小时,发头更大)。  (8)用漏勺捞出,放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子,添加少许纯净水。  (9)盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后,改小火炖,以免温度过高营养破坏。  (10)取一个新鲜成熟的木瓜。  (11)去掉黑子。  (12)将炖好的雪蛤盛入木瓜。  (13)继续上笼蒸20分钟。  (14)吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶,椰浆不仅去腥,味道也更佳。  雪蛤冰糖莲子羹  食材明细:雪蛤油25克、红小枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。  制作步骤:  (1)将哈士蟆油放进盛器中,倒入沸水浸没

,加盖焖透后,放在水中拣去黑丝和杂质,洗净。  (2)把炒锅置旺火上,放入冰糖,舀入清水烧沸。然后,撇去浮沫,用细筛过滤。莲子用热水洗净

。小枣洗净、去核,待用。  (3)将哈士蟆油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中,加盖密封,上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯,取出原盅上席或分成10小碗上席均可。

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